スタッフブログ

超高級魚!!!!!

 2017年07月29日

梅雨があけましたら、
私の業務も一気にスロットルがあけました・・・。

三重県内を右へ左へ上へ下へ
縦横無尽に駆け巡っております。
自分の余裕のなさに痛感しながら、
仕事に励んでおります。

さて、松阪市N様邸です。
更新がずいぶん滞っておりますが、
現場はしっかりと進んでおります。
足場がずいぶん前に解体されて、
清潔感あふれる外観がお目見えしました。

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青空にとっても映えますね。
内装も順調に進んでおります。

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天然樹ですからもちろん自慢の床板施工も
しっかりとおこなわれております。

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もちろん極厚の30㎜の床板です。

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数字が示す「1」は一寸法師の一寸です。
約30㎜ですね~。安心感抜群です。

工事も順調に進んでおります。
引き続きよろしくお願いいたします。

さて、先日人生で何度も出会えない
素晴らしい高級魚をいただきました。
私が釣ったなら、これでもか~というくらい自慢するのですが・・・。

こちらです。

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なんという魚かわかりますか
スーパーでは間違いなくお目にかかれません。
「石鯛」です。
まな板に乗らないこのサイズ・・・。
真鯛と比べても体の幅が全然違います。
きっと料亭でフルコースいただいたなら〇万円でしょうね~。

はやる気持ちを抑えながら、
捌いてみました。

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皮が絶品とのことで、酒・しょうゆ・生姜に付け込んで・・・。

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竜田揚げをしてみました。

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メインはやっぱり刺身でしょう

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アラはアラダキをして、すべてきれいにいただきました。

ぷりぷりの刺身とコラーゲンたっぷりのアラ、
そして歯ごたえ抜群の皮に、ほっぺた落ちました。
最高の頂き物に感謝・感謝です。

そんなおいしいものを食べたからには、
もちろん頑張らなくてはね!

明日も頑張ります。

青木

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